Friss & Prémium sertéshúsok egyenesen a vágóhídról

Bízza szakértő kezekre a vágást, darabolást és előkészítést! Csapatunk több mint 30 éve végzi albertirsai telephelyünkön a sertések professzionális vágását, bérvágását és feldolgozását. Vásárlóink számára mindig friss, egészséges, porhanyós húsokat kínálunk. Tegyen próbára bennünket!

Friss sertés termékeink

  • Lehúzott félsertés fej nélkül, lábbal, farokkal

    Ez cégünk fő terméke. A kabátszalonna levétele után a féltestről körkéssel távolítjuk el a rajta maradt zsírt, egészen a húshártyáig.

  • Nyesedék

    Vásárlóinknak lehetőségük van nyesedék választására is. Ezen húsos részek nagyságrendileg 30-70% hús-zsír arányúak.

  • Apróhús

    Vásárlóinknak lehetőségük van apróhúsok rendelésére is. Ezen húsos részek nagyságrendileg 70-30% hús-zsír arányúak.

  • Bőrös félsertés

    Bőrös félsertéseinket lehet egészben, valamint fej, láb és toka nélkül is kérni. A nemkívánatos zsírréteget is el tudjuk távolítani.

  • Belsőségek

    A különféle belsőségek, a máj, a szív, a nyelv, a vese, a lép, a tüdő és a velő külön előkészítve és csomagolva kérhetőek.

  • Fej

    Igény esetén a megfelelően tisztított és előkészített sertésfej megrendelésére is lehetőségük van vásárlóinknak.

  • Kabátszalonna

    A sertés kabátszalonna egy 1-3 cm vastagságú rész, amit igény szerint tudunk darabolni és bőrkézni. Kedvelt választás a vásárlóink körében.

  • Természetes belek

    Vásárlóinknak kínáljuk a megtisztított, szakadásmentes gyomor, vékonybél, vakbél, hólyag, vastagbél és kuláré részeket is.

  • Háj

    Vásárlóink körében igen kedvelt a sertésháj rendelése. Amennyiben sertésháj iránt érdeklődik, forduljon hozzánk bizalommal!

30+ éves szakértelem minden vágáskor

Albertirsai vágóhídunk tulajdonosa, Dr. Horváth Zoltán már a cég megalapítása ellőtt is sertéshízlalással foglalkozott. Ez a tevékenység később a hivatásává vált, így 1992-ben úgy döntött, kibérli az albertirsai Micsurin MgTsz vágóhídját. A Porció-EK története ekkor indult.

A minőségben azóta sem ismerünk kompromisszumot. Nap mint nap azért dolgozunk, hogy vásárlóink számára prémium minőségű, ellenőrzött körülmények között készült, szaftos, friss sertéshúsokat tudjunk biztosítani.

30+ év szakértelem

40 fős csapat

~60% színhúst adó sertések

1000 db / hét vágási darabszám

650 tonna / év bontás-darabolás

60% belföldi értékesítés

A jogszabályoknak 100% megfelelve


Az évek során végrehajtott bővítési és korszerűsítési munkáknak köszönhetően a FVM Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Főosztálya 2004-ben ellenőrzési számot (HU-305 Eu) jelölt ki üzemünknek, elérhetővé téve ezzel az Európai Unió országaiba történő szállítást is.

60% belföld, 40% export


Az export értékesítés jelenleg tevékenységünk 40%-át teszi ki. Belföldi eladás szempontjából pedig a főváros közelsége meghatározó, termékeink 70%-a budapesti vagy közvetlen környéki húsboltokba, feldolgozókba kerül.

Bérvágás, darabolás és a húsok előkészítése

Cégünk fő profilja a sertésvágás, a vágott állat professzionális bontása és darabolása és az így előkészített termékek forgalmazása. Üzemünk ezen felül lehetőséget kínál bérvágásra is. Bízza profi kezekre a sertések vágását, darabolását és előkészítését és vegye igénybe bérvágási szolgáltatásunkat!

Fontos információk a bérvágással kapcsolatban:

A vágóhíd csak a vágási tevékenységet végzi, a megrendelő feladata az élőállat beszállítása, a termék elszállítása. 1 db sertés bérvágása:
12.000 Ft + ÁFA.

Szerződéses (nagyobb mennyiségű) bérvágás esetén kérjen árajánlatot!

A bérvágáshoz szükséges iratok és szabályok

  • Érvényes tenyészetkóddal rendelkező beszállító
  • Szabályosan és olvashatóan kitöltött Sertés Szállítólevél (tenyészetkód, név és cím, füljelző száma, rendszám, stb.)
  • 48 óránál nem régebbi Állatorvosi Bizonyítvány
  • Füljelző esetén szabályosan elhelyezve a beszállított sertés(ek) fülében

Vásárlói kör

Albertirsa az ország földrajzi középpontjához közel helyezkedik el, amely kedvező lehetőséget teremt mind a belföldi, mind a külföldi szállításra. Az évek során végrehajtott bővítési és korszerűsítési munkáknak köszönhetően a FVM Állategészségügyi és Élelmiszer Ellenőrző Főosztálya 2004-ben ellenőrzési számot (HU-305 Eu) jelölt ki üzemünknek, elérhetővé téve ezzel az Európai Unió országaiba történő szállítást is. Export jelenleg tevékenységünk 40%-át teszi ki. Belföldi eladás szempontjából a főváros közelsége meghatározó, termékeink 70%-a budapesti vagy közvetlen környéki húsboltokba, feldolgozókba kerül.

Prémium minőségű sertéstermékek

A folyamatosan erősödő piaci verseny elengedhetetlenné teszi, hogy a vágóhídra csak magas, 58-60 színhús százalékot produkálni tudó vágósertések kerüljenek be. A minőséget nemcsak kiváló alapanyagaink, de elkötelezett csapatunk is garantálja. Cégünk 40 főt foglalkoztat, ez a létszám már évek óta állandónak mondható, ahogy a csapat összetétele is: munkatársaink többsége munkába állása óta nálunk dolgozik, biztosítva szolgáltatásaink színvonalának stabilitását.

HACCP minőségbiztosítási rendszer

A Porció-ÉK Kft. vágóhidján 1998-tól kezdődően a hazai élelmiszeripari cégekhez hasonlóan HACCP rendszert üzemeltet. A rendszer lényege, hogy az élősertés bekerülésétől a késztermék távozásáig tartó folyamatban a termék minőségét befolyásoló tényezők, veszélyek állandó ellenőrzés alatt állnak és hiba esetén azonnali javító intézkedés történik.
A belső ellenőrzésen felül természetesen az állategészségügyi hatóság is állandó felügyeletet tart fent, így minden levágott sertés alapos orvosi vizsgálaton esik át, ami megakadályozza, hogy egészségügyileg nem megfelelő termék kerüljön ki az üzemből.

Megbízhatóság, nyomonkövetés

Vásárlóink elégedettségét és a biztos minőséget az üzemünkből kikerülő termékek könnyű nyomonkövethetősége is szavatolja. A vágást követően a fél testek olyan jelölést kapnak, amely végigköveti őket a kereskedelmi forgalomban, így a selejtes áru beazonosítása és a termék esetleges visszahívása roppant egyszerűvé válik. Az üzem működése során azonban ezzel a lehetőséggel még sosem kellett élni.

Környezetvédelem

Üzemünk Albertirsa külterületén, erdő mellett, szép, parkosított övezetben fekszik, így eljárásaink kidolgozásakor különös figyelmet fordítunk e természeti környezet megóvására. Ennek szellemében az üzem törekszik minden tevékenységét úgy folytatni, hogy azzal az élővilágot ne veszélyeztesse, szennyező anyagot ne juttasson a természetbe. A melegvíz ellátásunk 40 százalékát megújuló energiával és újrahasznosított hővel állítjuk elő.

Csapat

Létszámunk már évek óta állandónak mondható, ahogy a csapat összetétele is: munkatársaink többsége munkába állása óta nálunk dolgozik, biztosítva szolgáltatásaink színvonalának stabilitását.

Dr. Horváth Zoltán

Tulajdonos

Horváth Miklós

Értékesítési vezető

Horváth Kristóf

Pénzügyi igazgató

Farkas Sándorné

Bél üzemvezető

Zsigó Zsolt

Üzemvezető

Motyovszkiné Bakos Beatrix

Ügyfélkapcsolati munkatárs

Árajánlatkérés a +36-53/370-422-es telefonszámon vagy a porciovagohid@gmail.com e-mail címen.

Ajánlatkérés

Kapcsolat

Ajánlatkérés vagy kérdés esetén keressen minket elérhetőségeink egyikén.

Cím: 2730 Albertirsa, Homokrész

Telefon: +36-53/370-422

Email: porciovagohid@gmail.com

Ügyfélszolgálat nyitvatartása: H-P 09:00-16:00



    Pályázatokkal a minőségért

    A prémium minőségű sertés termékeinknek és a kiemelkedő szolgáltatásainknak titka, hogy folyamatosan fejlesztjük a tudásunkat, az eszközeinket, rendszereinket és infrastruktúránkat. Az alábbi Európa Uniós (EU) pályázatok segítségünkre voltak ebben:

    • Kedvezményezett neve: PORCIÓ-ÉK Élelmiszeripari és Kereskedelmi Korlátolt Felelősségű Társaság
    • pályázati felhívás neve, kódszáma: VP5-4.1.6-4.2.3-17 Mezőgazdasági- és feldolgozó üzemek energiahatékonyságának javítása
    • a projekt címe: A Porció-ÉK Kft. vágóhídjának energetikai korszerűsítése
    • a projekt azonosító száma: 1968506515
    • a szerződött támogatás összege: 7 255 712 Ft
    • a támogatás mértéke (%-ban): 40 %
    • a projekt befejezése: 2021.03.31.
    • a projekt tartalmának rövid bemutatása: A projekt során a Porció-Ék Kft. vágóhídjának energetikai korszerűsítése valósult meg: hőszigetelés javítása hűtőházas szendvicspanelek elhelyezésével, gépészeti korszerűsítés (kazáncsere és vezérlő beépítésével), napelemes rendszer telepítése a villamosenergia igény részbeni kiváltása céljából.

    A projekt hatására így a vállalkozás energiafelhasználása csökkent, így csökkent a károsanyag kibocsátásunk, elősegítve ezzel a természeti környezet fenntarthatóságát. A beruházással  versenyképességünk és a piacon való megítélésünk is javult.

    adminPorcio-ÉK